Он Вам может сделать уникальную операцию, которая, в принципе, возможно, была Вам и не нужна. Опасайтесь поваров, которые очень любят готовить. Прийдется все съесть, чтобы не обидеть. :) Так и в других профессиях. Эффективнее, имхо, видеть результат и делать все необходимое для его достижения. Роль увлекающихся труженников тоже важна, но только в рамке здравого смысла.
А его не так просто найти. Как объяснить труженнику, что хватит чистить картошку, ее уже много... И имеешь ли ты на это право, может, просто, тебе не нравится чистить картошку, можно получить в ответ...